Lo sapevi che tutti i principi nutritivi tipici del latte, ad accezione del lattosio e delle siero proteine, sono presenti nel Grana Padano quindi, può essere consumato da intolleranti al lattosio. Inoltre, è un concentrato di proteine e di minerali, come il calcio, il fosforo, lo zinco, il selenio e il magnesio: in 100 grammi di Grana Padano DOP troviamo 1165 mg di calcio, una quantità difficilmente riscontrabile negli elementi comunemente più consumati. Contiene, anche, le vitamine A e quelle appartenenti al gruppo B. Il Grana Padano DOP, per tutti questi motivi, è da considerarsi un alimento completo, da consumare regolarmente in una dieta equilibrata.
