Gli chef presentano il Buono del Piemonte

Cena Stellata – con lo Chef Paolo Griffa

Martedì 22 Novembre 2022 alle ore 20.00 presso “L’istituto Alberghiero Giovanni Giolitti” (Via Alassio 20, Torino).

Per l’occasione lo chef Griffa e gli studenti del Giolitti prepareranno un menù con i migliori prodotti di qualità piemontesi. I piatti e i prodotti saranno raccontati dal critico enogastronomico Alessandro Felis e dai produttori presenti all’evento.

Il menù

Uovo 65, patate affumicate, salsa mornay al bra tenero DOP e cialde di pane

Erbaluce DOCG Fiordighiaccio

Riso di Baraggia DOP carnaroli e zucca BIO, castelmagno DOP 

Bramaterra DOC

Brasato di bovino di Fassone alle nocciole Piemonte IGP, spinacini, broccoli e rape  

Barbera del Monferrato Superiore DOCG Bio

Mela glassata, finocchi e aneto, gelato al fior di latte 

Moscato d’Asti DOCG

Gli ingredienti utilizzati sono certificati BIO o dai sistemi di qualità

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L’evento è una cena placée con tavoli condivisi.

Il costo è di 38,00 € a persona

E’ obbligatorio prenotarsi e acquistare l’evento.

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dal lunedì al venerdì 9.00 - 13.00 / 14.00 - 18.00